Pocos alimentos despiertan debates tan apasionados como la leche. De alimento imprescindible por su aporte de calcio a veneno blanco que no deberíamos consumir. Fuera de posiciones extremas, lo cierto es que hay puntos tanto a favor como en contra de su consumo. Vamos a revisar algunos de ellos. Artículo publicado en la revista Alimente el […]
Con una población mundial de más de 7.000 millones de habitantes, y la previsión de alcanzar los 10.000 millones en 2050, nos encontramos ante uno de los mayores retos en el corto plazo para la humanidad. Reto que en parte está motivando la preocupación por la sostenibilidad de nuestros patrones alimentarios. Pero hay otra superpoblación, […]
La reducción en los costes y mejora de la tecnología, junto con el avance del conocimiento científico, han facilitado la proliferación de los test genéticos dirigidos al consumidor. La pregunta es ¿Son todos iguales? ¿Qué requisitos deben cumplir?. Artículo publicado en la revista Alimente el 6/11/2018. Corría el año 2007 cuando la compañía estadounidense 23andme lanzaba […]
Mucho se ha hablado de los beneficios del chocolate para la salud. Pero ¿Qué hay de cierto en ello? Desde luego es muy apetecible que un alimento como el cacao, tenga propiedades saludables. Veamos los detalles, especialmente en relación a la salud cardiovascular. Artículo publicado en la revista Alimente el 16/10/2018. Chocolate blanco, con leche, negro, […]
Que el ejercicio es salud, es algo que nadie pone en duda. Además de mejorar nuestra capacidad cardiorrespiratoria, puede ayudarnos a perder esos kilos que nos sobran. Pero los beneficios del ejercicio van más lejos, especialmente para la salud cardiovascula, y, sobre todo, cuando miramos un poco más allá de la consabida caminata. Artículo publicado en […]
Las bebidas azucaradas, incluyendo refrescos y otros como los zumos de frutas o bebidas lácteas, están en el punto de mira por su alto contenido en azúcares libres, motivo por el que la Organización Mundial de la Salud, aconseja reducir su consumo. Esto ha avivado el debate sobre los edulcorantes artificiales, sin calorías, y los […]
A menudo el lector interesado en noticias sobre la salud se siente confundido por informaciones contradictorias sobre un mismo tema. Esto no es algo novedoso, siempre ha sido así en ciencia. Artículo publicado en la revista Alimente el 21/08/2018. Lo que hoy es dogma mañana podría quedarse obsoleto, incluso aunque en su día tuviera su evidencia […]
Artículo publicado en la revista Alimente el 03/09/2018 y escrito con la colaboración de la Dra Silvia Gómez Senent, gastroenteróloga en el Hospital Universitario La Paz de Madrid y responsable de la Unidad de Salud Intestinal de la Clínica Dr. Durántez. La permeabilidad intestinal aumentada o leaky gut syndrome (síndrome del intestino agujereado), es una condición cuyo […]
La Clínica Dr. Durántez de Age Management Medicine y Medicina Proactiva y el Instituto de Urología Lyx comienzan su colaboración. La medicina preventiva para un envejecimiento saludable es algo que está despertando el interés en distintas especialidades. En este sentido las dos entidades punteras en sus respectivas especialidades, el Instituto de Urología Lyx y la […]
La enfermedad cardiovascular (que afecta tanto al corazón como al cerebro) es, junto con el cáncer, la primera causa de muerte en los países desarrollados y se relaciona directamente con, al menos, siete factores de riesgo que en orden de importancia son los siguientes: Hipertensión arterial. Tabaquismo. Mala alimentación. Obesidad. Diabetes. Sedentarismo. Hipercolesterolemia. Artículo publicado […]