No cabe la menor duda de que el interés por llevar una alimentación “sana y equilibrada” evoluciona exponencialmente. Muestra de ello es el éxito de publicaciones como ALIMENTE. Este interés es normal y deseable, es un signo de progreso y bienestar de la sociedad. Desde hace muchos años, una gran parte de la población ya […]
El 99% del magnesio de nuestro cuerpo está en los huesos, en los músculos y otros tejidos y tan sólo un 1% está fuera de las células. Por tanto las mediciones de Mg en plasma sólo nos dan una idea muy “grosera” de nuestros depósitos de magnesio. Puede haber déficits de Mg sin que el […]
En el mes de abril el diario digital Alimente de El Confidencial ha firmado una colaboración con el Dr. Ángel Durántez para reforzar su compromiso con la alimentación y la salud. Esta colaboración me dará la oportunidad de divulgar mis conocimientos a nivel nacional a través de artículos que publicaré también en “Gente Sana” para […]
The European Journal of Clinical Nutrition , publicó el pasado 28 de diciembre los resultados de un metanálisis realizado por Khemayanto Hidayat de la Universidad de Soochow y sus colegas, que pone de manifiesto la relación entre el consumo de Omega 3 (ácidos grasos) y la disminución de la frecuencia cardiaca. Según el autor, la […]
JGE es uno de mis queridos amigos y a la vez paciente, un hombre con un elevado nivel de conciencia saludable y unos envidiables hábitos de vida. Con 55 años es capaz de correr la maratón en menos de 2 horas y 55 minutos, ¡no daré más pistas! La cuestión es que fue alumno de la […]