Las tasas de obesidad van en aumento y la tendencia no es nada halagüeña. Las proyecciones son pesimistas, y preocupa especialmente la obesidad infantil. ¿Es posible que se esté amplificando la obesidad a través de las generaciones? La obesidad y el sobrepeso son cuestiones que no solo afectan al que lo padece, sino al conjunto […]
El concepto de obesos metabólicamente sanos, es decir, aquellos sujetos con obesidad, pero cuyos marcadores de riesgo cardiovascular o control glucémico están dentro del rango normal, está siendo puesto en duda. Un nuevo estudio en Reino Unido pone de manifiesto que el obeso puede no ser tan sano como lo pintan. Este es un tema […]
Las dietas cetogénicas muy bajas en calorías bajo supervisión médica, son una estrategia válida para la pérdida de peso en pacientes con obesidad. El ejercicio es, cómo no, un factor que va a contribuir al éxito del proceso, pero ¿Hay que tener alguna precaución en el estado de cetosis? Las dietas bajas o muy bajas […]
El tratamiento dietético es sin lugar a dudas, uno de los pilares para mejorar la calidad de vida de los pacientes de diabetes tipo 2. La insulina y un control estricto de las dosis de carbohidratos han sido el patrón a seguir durante décadas. Sin embargo, en los últimos años se está validando el uso […]
Los nutrientes no actúan de forma aislada, y las interacciones entre ellos y con los fármacos pueden ser de gran importancia. Es el caso de la vitamina K, como detallamos a continuación. Ya lo dijimos en este espacio no hace mucho tiempo: la vitamina K es la gran olvidada dentro de ese grupo de sustancias […]
Con el descubrimiento del ADN y la herencia genética, se pensó que nuestra salud estaba predeterminada. Sin embargo, la epigenética o asociación entre estilo de vida y genes, cambió esta visión. Ahora sabemos que los hábitos pueden dejar marcas que se transmitan incluso a través de generaciones. Artículo publicado en la revista Alimente el 09/12/2020. […]
La coenzima Q10, de nombre algo esotérico, es un ingrediente reclamo en cosmética por su acción antiedad, que tiene funciones muy importantes en nuestro organismo. Veamos más sobre este nutriente, no tan conocido como las vitaminas o los omega-3, a los que hemos dedicado atención recientemente en este espacio. La coenzima Q10, ubiquinol en su […]
Los alimentos grasos han arrastrado en las últimas décadas una mala fama, probablemente no del todo merecida. Ahora sabemos que no todas las grasas son iguales, y que algunas de hecho son extremadamente necesarias y beneficiosas para nuestra salud. Es el caso de las omega-3, especialmente las de cadena larga que contiene sobre todo el pescado. […]
Una de las tendencias nutricionales del momento es la dieta cetogénica, siendo la más buscada en google en 2018. Muchos aseguran que es un cambio radical en la forma de alimentarse que puede beneficiar a muchos, pero, ¿Es la dieta cetogénica o keto adecuada para todos? Artículo publicado en la revista Alimente el 10/08/2020. La […]
La vitamina D está con toda probabilidad robando el pódium del protagonismo a su compañera de abecedario, la vitamina C popularizada por Linus Pauling. No pasa un mes sin que aparezca algún artículo científico que desvele alguna nueva función de esta casi hormona que regula multitud de procesos en el organismo. Y entre ellos, se […]