La carne roja es desde luego uno de los alimentos bajo el punto de mira. Desde su alto coste medioambiental, pasando por el riesgo de cáncer hasta el de infarto, cada vez se aconseja moderar más el consumo de este alimento. ¿Qué hay de cierto en el vínculo entre la carne roja y la enfermedad […]
La mala fama ha acompañado al huevo desde hace décadas. Sin embargo, en los últimos años se está vindicando el valor nutricional de este alimento, y matizando el mito del colesterol dietético y el que circula por nuestras arterias. ¿Qué hay de cierto?, ¿puedo comer huevo todos los días?. Artículo publicado en la revista Alimente […]
Las enfermedades cardiovasculares, el cáncer y la diabetes tipo II son las principales causas de morbi-mortalidad en mayores de 65 años, mientras que el envejecimiento es, probablemente, el principal factor de riesgo para cada una de estas condiciones. La prescripción de fármacos es la estrategia más recurrente para tratar o retrasar la aparición de las […]
El reciente evento cardiaco sufrido por Iker Casillas ha vuelto a poner el foco en el deporte de alto rendimiento y sus posibles consecuencias para la salud. Los beneficios del ejercicio físico son incuestionables, siendo incluso la capacidad cardiorrespiratoria un predictor de mortalidad tanto o más importante que factores de riesgo tradicionales como fumar o […]
Sofocos y sudoración nocturna, ansiedad, trastornos del sueño, sequedad vaginal, alteraciones del estado de ánimo, incremento del peso corporal…, son algunos de los síntomas de la menopausia, a partir de la cual se va a producir un punto de inflexión en la vida de las mujeres. Artículo publicado en la revista Alimente el 16/07/2019. Sin […]
El pasado 6 de junio el Dr. Durántez presentó junto con Dr. Luis Izquiedo (Director Médico de Veritas Int.) la conferencia sobre el “Uso del Genoma en Medicina Preventiva”, en la sede madrileña de la compañía norteamericana Veritas “The Genome Company”, la primera empresa en introducir la secuenciación del genoma completo y su interpretación para […]
Frente al resto de vitaminas con más renombre, la vitamina K parece haber quedado relegada al olvido. Mientras que sus compañeras “superestrellas” como la vitamina D reciben toda la atención mediática, la K también tiene funciones vitales para mantener una buena salud. De hecho, suele suceder que las estrellas necesitan el trabajo gris de otros: […]
Una de las pruebas para determinar el riesgo cardiovascular, es el llamado “Score Cálcico” que mide el contenido de calcio en las coronarias, lo que se relaciona con la arteriosclerosis coronaria. A más calcio, más riesgo. Pero un reciente estudio demuestra que hay factores que pueden modular este riesgo, y uno de ellos es la […]
El actual estilo de vida occidental supone para muchos de nosotros permanecer largas horas sentados delante de un ordenador o conduciendo un vehículo, lo que favorece que, por ejemplo, un tercio de los adultos del planeta sean inactivos. Ni siquiera caminan media hora al día. Pasar mucho tiempo sentado, ya sea durante el tiempo libre, […]
Mediterránea, vegetariana, flexitariana, paleo, baja en carbohidratos… dietas hay tantas como gustos. Pero, ¿Cuál es la mejor? Probablemente no exista una única dieta buena para todos, pero en EEUU han elaborado como cada año una clasificación de las mejores dietas. Y la ganadora es… Artículo publicado en la revista Alimente el 28/05/2019 A la hora […]