La mala fama ha acompañado al huevo desde hace décadas. Sin embargo, en los últimos años se está vindicando el valor nutricional de este alimento, y matizando el mito del colesterol dietético y el que circula por nuestras arterias. ¿Qué hay de cierto?, ¿puedo comer huevo todos los días?. Artículo publicado en la revista Alimente […]
El actual estilo de vida occidental supone para muchos de nosotros permanecer largas horas sentados delante de un ordenador o conduciendo un vehículo, lo que favorece que, por ejemplo, un tercio de los adultos del planeta sean inactivos. Ni siquiera caminan media hora al día. Pasar mucho tiempo sentado, ya sea durante el tiempo libre, […]
Todos sabemos que para una buena salud uno de los mejores hábitos es moverse y evitar el sedentarismo. Lo que ya no está tan claro es la dosis. ¿Cuánta actividad física debemos seguir cada día? Revisamos algunas de las recomendaciones internacionales al respecto. Artículo publicado en la revista Alimente el 15/02/2019. No cabe duda de […]
Que el ejercicio es salud, es algo que nadie pone en duda. Además de mejorar nuestra capacidad cardiorrespiratoria, puede ayudarnos a perder esos kilos que nos sobran. Pero los beneficios del ejercicio van más lejos, especialmente para la salud cardiovascula, y, sobre todo, cuando miramos un poco más allá de la consabida caminata. Artículo publicado en […]
Las bebidas azucaradas, incluyendo refrescos y otros como los zumos de frutas o bebidas lácteas, están en el punto de mira por su alto contenido en azúcares libres, motivo por el que la Organización Mundial de la Salud, aconseja reducir su consumo. Esto ha avivado el debate sobre los edulcorantes artificiales, sin calorías, y los […]
A menudo el lector interesado en noticias sobre la salud se siente confundido por informaciones contradictorias sobre un mismo tema. Esto no es algo novedoso, siempre ha sido así en ciencia. Artículo publicado en la revista Alimente el 21/08/2018. Lo que hoy es dogma mañana podría quedarse obsoleto, incluso aunque en su día tuviera su evidencia […]
Artículo publicado en la revista Alimente el 03/09/2018 y escrito con la colaboración de la Dra Silvia Gómez Senent, gastroenteróloga en el Hospital Universitario La Paz de Madrid y responsable de la Unidad de Salud Intestinal de la Clínica Dr. Durántez. La permeabilidad intestinal aumentada o leaky gut syndrome (síndrome del intestino agujereado), es una condición cuyo […]
El café no es malo, pero ¿hasta qué cantidad? ¿es igual para todos? Después del agua, el café es la bebida más consumida en los países occidentales especialmente en Europa y Estados Unidos. Son varios los estudios epidemiológicos que correlacionan el consumo de café con la mortalidad. En general en todos ellos se observa una […]
No cabe la menor duda de que el interés por llevar una alimentación “sana y equilibrada” evoluciona exponencialmente. Muestra de ello es el éxito de publicaciones como ALIMENTE. Este interés es normal y deseable, es un signo de progreso y bienestar de la sociedad. Desde hace muchos años, una gran parte de la población ya […]
Hace relativamente poco ha salido publicado un interesante estudio con una muestra de en torno a 80.000 sujetos en relación a 5.763 muertes por distintas causas y su asociación con el entrenamiento de fuerza. Lo interesante del estudio no son sólo los datos que arroja, sino que a su vez se le comparó con el […]